{"title":"SALSE \u0026 CONDIMENTI","description":"","products":[{"product_id":"crema-di-cavolfiore-e-tahina","title":"Crema di Cavolfiore e Tahina","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn incontro delicato e avvolgente tra due elementi essenziali dell’orto invernale: il cavolfiore, raccolto nel pieno della sua maturità, e la tahina di sesamo, dal profilo tostato ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna crema morbida e armoniosa, dove la dolcezza vegetale del cavolfiore si fonde con le note calde e leggermente amaricanti della tahina, creando una consistenza vellutata e un gusto rotondo, mai invadente. Un equilibrio naturale che richiama una cucina lenta, fatta di gesti semplici e ingredienti riconoscibili.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per condire la pasta, accompagnare cereali e verdure arrosto o utilizzare come base per piatti più creativi e contemporanei.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConsiglio: da provare con lamponi freschi e crostini di pane, per un contrasto fresco e croccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702513459546,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Cremadicavolfioreetahina.jpg?v=1772956892"},{"product_id":"crema-ai-tre-cavoli","title":"Crema ai Tre Cavoli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn incontro autentico tra tre anime dell’orto invernale: cavolo riccio, cavolo nero e kale, coltivati in pieno campo e raccolti nel momento di massima espressione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna crema dal gusto intenso e avvolgente, dove le note verdi e croccanti del cavolo riccio si fondono con il carattere profondo e leggermente amaricante del cavolo nero, mentre il kale aggiunge freschezza e una vena erbacea elegante. Il risultato è un equilibrio naturale, ricco e stratificato, che racconta una cucina di stagione fatta di semplicità e materia prima.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per condire o saltare una pasta in pochi minuti, spalmare su pane caldo, bruschette e focacce o arricchire panini e sandwich vegetali.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn cucchiaio basta per portare nel piatto tutta l’intensità dell’orto invernale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702513819994,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/CremaaiTreCavoli.jpg?v=1772956788"},{"product_id":"crema-di-cece-rosso-rugoso-di-gravina-e-sesamo-di-ispica","title":"Crema di Cece Rosso rugoso di gravina e sesamo di Ispica","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl cece rosso rugoso di Gravina, varietà unica al mondo coltivata da un solo produttore, è un legume antico e prezioso, dalla buccia spessa e dal sapore intenso, profondo, autentico. Un ingrediente che non nasce per la resa, ma per il gusto e per il legame con la terra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAd accompagnarlo, la tahina di sesamo di Ispica, ottenuta da un seme straordinario riconosciuto come presidio Slow Food. Un sesamo aromatico, elegante, con note tostate naturali che donano alla crema una rotondità calda e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è una crema densa e avvolgente, dal profilo rustico ma equilibrato, dove la forza del cece incontra la finezza del sesamo, senza sovrastarsi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per spalmare su pane caldo o focacce, accompagnare verdure arrosto o crude, arricchire piatti di cereali e legumi e dare carattere a panini o piatti vegetariani.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConsiglio: versare la crema nel piatto e aggiungere un filo di olio extravergine di oliva per una cremosità extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702515753306,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/CremadiCeceRossoRugosoeSesamodiIspica.jpg?v=1772956710"},{"product_id":"zuppa-di-pomodoro-datterino-rosso-con-salsa-gochujang","title":"Zuppa di Pomodoro Datterino Rosso con Salsa Gochujang","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa zuppa di pomodoro con Gochujang unisce il sapore dolce e intenso dei pomodori maturi alla piccantezza e all’umami della tradizionale pasta di peperoncino coreana. La consistenza vellutata e il gusto equilibrato la rendono perfetta da gustare da sola o con crostini, yogurt fresco o semi di sesamo tostati.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCos’è il Gochujang?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl gochujang è una pasta di peperoncino fermentata, pilastro della cucina coreana. Preparato con peperoncino, riso glutinoso, soia fermentata e malto d’orzo, si distingue per il suo sapore unico: un perfetto equilibrio tra piccantezza, dolcezza e umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702516015450,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Gochujangtomato.jpg?v=1772956644"},{"product_id":"crema-di-cime-di-rapa-e-pomodori-secchi","title":"Crema di Cime di Rapa e Pomodori Secchi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn incontro autentico tra due simboli del Sud: le cime di rapa coltivate in pieno campo e i pomodori secchi pugliesi, intensi e saporiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna crema dal gusto deciso, dove l’amaro vegetale delle rape si fonde con la dolcezza concentrata del pomodoro, creando un equilibrio ricco e profondo che racconta la nostra terra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• condire o saltare una pasta in pochi minuti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• arricchire panini, focacce e friselle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• dare carattere a verdure, carni bianche o pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702518178138,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Cimedirapaepomodorisecchi.jpg?v=1772956519"},{"product_id":"crema-di-melanzana-di-rotonda-e-chilli-nero-azteco","title":"Crema di Melanzana di Rotonda e Chilli Nero Azteco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn paté che racconta il Mediterraneo più autentico: la melanzana rossa di Rotonda, dal profumo inconfondibile e dal gusto leggermente piccante, si unisce al peperone rosso arrostito e alle mandorle tostate, in una crema corposa e vibrante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn tocco di peperoncino nero azteco esalta l’equilibrio tra dolcezza e intensità, rendendo la consistenza ancora più avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetto su pane caldo, come salsa per un primo piatto o accanto a una burrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702518931802,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Melanzanadirotondaechiliazteco.jpg?v=1772956437"},{"product_id":"pate-di-funghi-cardoncelli-e-miso-rosso","title":"Patè di Funghi Cardoncelli e Miso Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn’esperienza unica che fonde tradizione e innovazione: il nostro paté di funghi cardoncelli e miso rosso è pensato per stupire e soddisfare i palati più curiosi. Realizzato con funghi cardoncelli coltivati dall’Azienda Agricola Pietro Capone e miso rosso dal sapore intenso e umami, questo paté offre una consistenza cremosa e un gusto ricco e avvolgente, con una nota di cruch data dalla mandorla cv ‘Filippo Cea’ dell’azienda Armienti Bio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVersatile e sorprendente, può essere utilizzato come crema da spalmare su crostini e cracker per aperitivi raffinati o come condimento per arricchire primi piatti, risotti o verdure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn tocco di Murgia, un omaggio al Giappone, una storia che racconta il futuro della cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702520996186,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Funghicardoncelliemisorosso.jpg?v=1772956303"},{"product_id":"crema-di-zucca-hokkaido","title":"Crema di Zucca Hokkaido","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRealizzata con ingredienti locali e di stagione: zucca hokkaido, patata, rosmarino, olio extravergine d’oliva e noce moscata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa nostra crema di zucca racchiude tutto il calore dell’autunno. La dolcezza della zucca incontra le note aromatiche del rosmarino, erba mediterranea che ne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eesalta il profumo e dona equilibrio al gusto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per pasta, pizza o zuppe confortanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702521258330,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Cremadizucca.jpg?v=1772956251"},{"product_id":"salsa-di-datterino-rosso","title":"Salsa di Datterino Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRealizzata con datterini rossi dal gusto dolce e aromatico, naturalmente ricchi in gradi Brix, questa salsa si caratterizza per una bassa acidità e un sapore pieno e rotondo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa consistenza è morbida e avvolgente, ideale per preparazioni veloci: non richiede lunghe cotture e si integra perfettamente in ogni piatto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• pasta e gnocchi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• bruschette e pizze\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• pesce, polpette e verdure\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna salsa essenziale che valorizza la semplicità del pomodoro 100% italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702521651546,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/DatterinoRosso.jpg?v=1772956147"},{"product_id":"salsa-di-datterino-giallo","title":"Salsa di Datterino Giallo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eProdotta con datterini gialli coltivati al sole del Sud Italia, si distingue per la dolcezza naturale, la bassa acidità e il colore luminoso che porta vivacità in ogni piatto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa sua consistenza vellutata e il gusto delicato la rendono l’alleata ideale in cucina quando si cerca equilibrio e finezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• piatti a base di pesce e crostacei\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• risotti e paste cremose\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• verdure arrostite o grigliate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn’alternativa elegante e sorprendente al classico pomodoro rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702522208602,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Datterino_Giallo.jpg?v=1772955995"},{"product_id":"crema-di-carciofi-menta-e-capperi","title":"Crema di Carciofi, Menta e Capperi","description":"\u003cp\u003eUna crema fresca e vibrante che racconta il lato più verde e mediterraneo dell’orto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI carciofi, raccolti nel momento di massima tenerezza, sono i protagonisti: intensi ma eleganti, con quella tipica nota leggermente amaricante che definisce il loro carattere. La menta interviene con una spinta aromatica fresca e pulita, mentre i capperi aggiungono profondità e sapidità, creando un equilibrio dinamico e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una crema vegetale profumata e versatile, dove ogni ingrediente mantiene la propria identità contribuendo a un gusto complesso ma immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per condire la pasta, accompagnare bruschette e focacce, arricchire panini o come base per piatti più creativi. Un cucchiaio basta per portare nel piatto tutta la freschezza del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Materia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54075135230298,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/1028\/6682\/files\/Materia_Carciofimentaecapperi.jpg?v=1777368494"}],"url":"https:\/\/wearemateria.it\/collections\/salse-condimenti.oembed","provider":"Materia","version":"1.0","type":"link"}